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BISCOTTI FROLLINI RUSTICI CON OLIO DI COCCO dolce ricetta facile e genuina | Cucinare è come amare

BISCOTTI FROLLINI RUSTICI CON OLIO DI COCCO DOLCE RICETTA FACILE E GENUINA è un dolce e buonissimo biscotto da colazione con olio di cocco per un biscotto leggero e buonissimo.

Il biscotto dolce semplice e rustico è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto sano e ricco di gusto perfetto per colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e buonissimo vi consiglio di provare la ricetta del biscotto con farina integrale, avena e olio di cocco.

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato L’OLIO DI COCCO BENVOLIO, un olio biologico perfetto per sostituire il burro in tutte le ricette.

BISCOTTI FROLLINI RUSTICI CON OLIO DI COCCO dolce ricetta facile e genuina
BISCOTTI FROLLINI RUSTICI CON OLIO DI COCCO dolce ricetta facile e genuina

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero

80g di olio di cocco

15ml di miele

80g di zucchero di canna

1 cucchiaino estratto vaniglia (in alternativa vanillina)

220g farina integrale

80g di fiocchi d’avena finemente tritati

50g di farina di riso

6g di lievito per dolci

4g di bicarbonato

pizzico sale

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo buonissimo e dal sapore rustico biscotto semplice con farina iuntegrale e avena friabile partiamo col preparare la pasta frolla.

In una ciotola abbastanza capiente partiamo col mescolare l’uovo intero con lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia.

Aggiungere il miele che può essere millefiori, di acacia etc etc, l’olio di cocco ,mescolare il tutto  e infine aggiungere la farina integrale e di riso, fiocchi d’avena tritati, il lievito per dolci, bicarbonato e il pizzico di sale.

Impastare tutti gli ingredienti assieme e una volta ottenuto un panetto omogeneo, avvolgerlo con della pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.

Una volta riposato, su un piano da lavoro infarinato, con l’aiuto di un mattarello, stendere la frolla ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.

Con l’aiuto di un tagliapasta, ricavate i frollini, sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini e con uno stampino fare un foro al centro.

Infornate i biscotti ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° forno statico per circa 15 minuti.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire posizionate i biscotti su un piatto da portata o conservateli anche per una settimana dentro scatole di latta.

A questo punto il vostro buonissimo e inzupposo biscotto dolce rustico facile con avena e olio di cocco friabile sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.

BUON APPETITO!!

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