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TORTA CREMOSA SENZA FARINA AL MASCARPONE E CACAO dolce ricetta facile | Cucinare è come amare

TORTA CREMOSA SENZA FARINA AL MASCARPONE E CACAO DOLCE RICETTA FACILE è una dolce e sofficissima torta con solo mascarpone nell’impasto, cacao e senza farina.

La torta mascarpone e cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.

Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta cremosa variegata al cacao e priva farina, ottima anche per chi è intollerante al glutine.

TORTA CREMOSA SENZA FARINA AL MASCARPONE E CACAO dolce ricetta facile

INGREDIENTI PER LA TORTA:

500g di mascarpone

4 uova intere

150g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

20g di cacao amaro in polvere

60g di amido di mais

8g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta mascarpone e cacao partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.

In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere il mascarpone e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere l’amido, il lievito , mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.

Versare metà composto nella tortiera, aggiungere il cacao al resto del composto, mescolare e versare nella tortiera ottenendo un effetto variegato e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50-55 minuti.

Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 15 minuti.

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta mascarpone variegata al cacao senza farina sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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