PASTA FROLLA PROTEICA E RICCA DI FIBRE DOLCE IMPASTO PER CROSTATE E BISCOTTI è una pasta frolla realizzata con burro di arachdi e avena perfetta per biscotti o crostate da prima colazione .
La frolla per questo biscotto o crostata al burro di arachidi e con avena chiamato così per la sua semplicità è un biscotto dalla consistenza leggera e friabile , perfetto per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e perfetto da inzuppare o anche per una genuina merenda vi consiglio questo biscotto realizzato al burro di arachidi e con avena.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di fiocchi d’avena finemente tritati
160g di farina integrale
40g di farina di riso
90g di zucchero di canna
vanillina
8g di lievito per dolci ( mezza bustina )
80g di burro di arachidi
1 uovo intero
60ml di latte d’avena
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa frolla per buonissimo e genuino impasto per biscotto o crostata semplice avena da colazione partiamo col preparare la pasta frolla integrale.
In una ciotola mescolare i fiocchi d’avena finemente tritati , la farina integrale, la farina di riso, lo zucchero di canna , il lievito e la scorza del limone grattugiata.
Aggiungere il burro di arachidi , la vanillina e iniziare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il latte e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, coprire con pellicola e far riposare in frigo per circa 40-50 minuti.
Una volta riposata , staccare dal panetto di pasta frolla , dei pezzi da 20g l’uno , formare dei filoncini lunghi 10-12 centimetri e spessi 1,5 .
Unire le due estremità del filoncino , così da ottenere una ciambella , posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno , rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti , nel forno precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 15-17 minuti , o almeno fino a quando non si saranno dorati o realizzate crostate.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire , il vostro delizioso e friabile biscotto o crostata semplice con impasto frolla leggera avena e arachidi da colazione sara’ pronto per essere gustato.
Con le dosi di questa ricetta , otterrete circa 25-27 biscotti o una crostata del dm di 24-26cm.
BUON APPETITO!
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