BISCOTTI FOGLIE RUSTICOTTE DA INZUPPO DOLCE RICETTA FACILE è la ricetta facile e perfetta per realizzare un ottima ricetta di pasta frolla per biscotti friabili e buonissimi integrali.
Il dolce impasto per biscotti integrali è una ricetta molto semplice da preparare, una pasta frolla facile da stendere per un biscotto goloso e friabilissimo.
Se siete alla ricerca di un biscotto integrale perfetto e friabilissimo provate il mio dolce impasto per biscotti di pasta frolla integrale e macinata a pietra.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
100g di farina macinata a pietra o di tipo 1
100g farina integrale
50g di farina di riso
50g di farina 00
8g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
90g di zucchero fino di canna
80ml di olio di semi
40ml di latte
25ml di miele
semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )
1 uovo intero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce impasto per biscotti senza burro rustici vi consiglio di impastarla a mano e non usare robot da cucina.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 ,la farina integrale, la farina macinata a pietra, quella di riso, lo zucchero di canna, lievito, bicarbonato e mescolare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere l’olio di semi, il latte, il miele e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere infine l’uovo intero e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti di qualsiasi forma, formare i vostri biscotti, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 15-17 minuti.
Otterrete dei biscotti profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato se preferite.
A questo punto i vostri golosi e friabilissimi biscotti integrali realizzati con il dolce impasto per biscotti senza burro saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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