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TORTA NUVOLA NOCCIOLE E PESCHE dolce senza burro

TORTA NUVOLA NOCCIOLE E PESCHE DOLCE SENZA BURRO è un dolce soffice e umido perfetto per colazione o merenda, una torta dal sapore rustico e buonissima.

La torta semplice e soffice con pesche ricetta della nonna è una di quelle ricette molto semplici da realizzare e buonissima, ottima per merenda e colazione.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e gustoso, vi consiglio di provare la ricetta della mia torta nuvole con pesche, nocciole e yogurt.

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TORTA NUVOLA NOCCIOLE E PESCHE DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

estratto vaniglia o vanillina

90ml di olio di semi

1 vasetto di yogurt al limone o bianco

200g di farina 00

50g di nocciole finemente tritate

1g di cannella in polvere (facoltativo)

1 bustina di lievito per dolci

3 pesche

Per la realizzazione di questa torta semplice e buonissima con pesche e nocciole partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, lo yogurt continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la farina 00,le nocciole in polvere, la cannella e il lievito precedentemente mescolati assieme ed incorporare il tutto.

Aggiungere 2 pesche precedentemente tagliate a dadini, mescolare, versare il composto nella tortiera e decorare la torta con fette di pesca.

Spolverizzare su tutta la superficie della torta zucchero di canna, infornare a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionare la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e profumata torta alla pesca nuvola soffice come una nuvola sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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