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TORTA NUVOLA DI CIOCCOLATO E PERE dolce soffice e buonissimo

TORTA NUVOLA DI CIOCCOLATO E PERE DOLCE SOFFICE E BUONISSIMO è la ricetta facile e perfetta per realizzare una soffice e per niente asciutta torta al cioccolato e pere.

La torta al cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare con un semplice ingrediente segreto che rende la torta leggera e umida ovvero l’acqua.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e per niente asciutto al cioccolato e pere dovete assolutamente provare la ricetta della mia golosa torta.

torta nuvola di cioccolato e pere dolce soffice e buonissimo
TORTA NUVOLA DI CIOCCOLATO E PERE DOLCE SOFFICE E BUONISSIMO

INGREDIENTI PER LA TORTA:

100g di burro

100g di cioccolato fondente

150ml di acqua

pizzico sale

250g di farina 00

20g di cacao amaro in polvere

200g di zucchero semolato

12g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

3 uova intere a temperatura ambiente

1 vasetto di yogurt bianco greco o classico

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

3 pere tagliate a dadini

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa facile, soffice e golosa torta al cioccolato e pere partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 centimetri.

In un pentolino versare l’acqua, il cioccolato fondente, il burro e il pizzico di sale e a fuoco basso, far sciogliere il tutto fino ad ottenere una cioccolata calda lenta.

In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito per dolci, il cacao in polvere e il bicarbonato.

Versare il composto al cioccolato nella ciotola con farina, mescolare il tutto e una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi.

Infine aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare, poi lo yogurt e l’estratto di vaniglia e le pere.

Mescolare il tutto e versare il composto ottenuto nella tortiera e infornare a 175° per circa 45-50mn. (fare prova stecchino).

Una volta sfornato e lasciato intiepidire il vostro dolce, posizionatelo su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice, umida e stragolosa torta al cioccolato e pere sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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