torta-cremosa-ricotta-e-pesche-dolce-ricetta-senza-farina

TORTA CREMOSA RICOTTA E PESCHE dolce ricetta senza farina

TORTA CREMOSA RICOTTA E PESCHE DOLCE RICETTA SENZA FARINA è una dolce e sofficissima torta con ricotta nell’impasto, succo di limone, pezzi di pesca e senza farina.

La torta ricotta e pesche tipo mousse con limone è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.

Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta ricotta, pesche e succo di limone e senza farina.

torta cremosa ricotta e pesche dolce ricetta senza farina
TORTA CREMOSA RICOTTA E PESCHE DOLCE RICETTA SENZA FARINA

INGREDIENTI PER LA TORTA:

400g di ricotta fresca

3 uova intere a temperatura ambiente

130g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

succo di un limone

75g di amido di mais

1 vasetto di yogurt greco

2 pesche tagliate a pezzi

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta e limone partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22 centimetri.

In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la ricotta fresca, lo yogurt bianco, il succo del limone e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere l’amido o farina di riso, mescolare il tutto, incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma con un pizzico di sale e infine le pesche.

Versare il composto nella tortiera possibilmente a cerniera e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50 minuti.

Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 10 minuti.

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta, pesche e limone sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Related Posts

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.