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TORTA CON PESCHE E MIRTILLI dolce ricetta facile

TORTA CON PESCHE E MIRTILLI DOLCE RICETTA FACILE è una dolce e golosa ricetta di torta soffice e buonissima con impasto allo yogurt, pesche e mirtilli.

La  dolce torta con mirtilli e pesche è una ricetta di dolce molto semplice da realizzare, una torta soffice e umida perfetta per la prima colazione o sana e gustosa merenda.

Se siete alla ricerca di una torta soffice, umida e buonissima vi consiglio di provare la mia strabuona torta dolce con mirtilli yogurt e pesca.

torta con pesche e mirtilli dolce ricetta facile
TORTA CON PESCHE E MIRTILLI DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER LA TORTA AI MIRTILLI:

125g di yogurt bianco

180g di zucchero di canna o zucchero semolato

3 uova intere a temperatura ambiente

50ml di latte

80ml di olio di semi (io girasole)

estratto vaniglia o vanillina

220g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

150g mirtilli

2 pesche

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa soffice e golosa dolce torta con mirtilli e pesca partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo per ciambella del diametro di 22-24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente o planetaria montare le uova intere lo zucchero di canna o semolato, la vaniglia o vanillina e la scorza del limone grattugiata.

Sempre montando, aggiungere  a filol’olio di semi, il latte, lo yogurt e montare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la farina 00 e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Infine aggiungere i mirtilli e le pesche precedentemente infarinati e tagliati a pezzi piccoli e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare il tutto.

Infornare il dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornata e lasciata raffreddare posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e golosissima dolce torta con mirtilli sarà pronta per essere gustata a colazione o merenda.

Per il ripieno potete sostituire i mirtilli con marmellata o confettura del gusto che più vi piace.

BUON APPETITO!!

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