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Spiedini con uova di quaglia

Gli spiedini con uova di quaglia sono un’idea simpatica, facile e veloce per un antipasto semplice ma sfizioso. Potenzialmente potete usare gli ingredienti che più vi aggradano: io questa volta ho abbinato le uova di quaglia con pomodorini (alternando quelli rossi a quelli gialli per dare un po’ di colore in più), olive e salmone affumicato. Che ne dite?

Spiedini con uova di quaglia
Spiedini con uova di quaglia

Procedimento

Come fare gli spiedini con uova di quaglia

Innanzitutto mettete le uova in una casseruola, coprite con acqua abbondante, portate ad ebollizione e cuocete per circa 4-5 minuti dall’ebollizione, quindi sgusciatele e lasciatele raffreddare.

Assemblate i vostri spiedini, alternando a piacere pomodorini, uova, olive e salmone.

Tutto qua: gli spiedini con uova di quaglia sono pronti, non vi resta che servirli.

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