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Salmone al cartoccio

Il salmone al cartoccio è una ricetta tanto buona quanto semplice e rapida da fare. Fondamentalmente si tratta di pesce al cartoccio, ma essendo il salmone a fette (o filetti) è ancora più facile e veloce sia da preparare che da mangiare in quanto non va pulito tanto. Il cartoccio vi aiuterà a preservare i sapori consentendo al contempo di non far seccare il pesce e mantenendo il condimento (inteso come olio) al minimo. Insomma, un piatto delizioso e anche pratico e leggero, cosa chiedere di più?

 

Procedimento per preparare il salmone al cartoccio

Predisponete della carta di alluminio o della carta forno, disponeteci sopra il salmone e aggiungete il condimento: cipolla e lime a fettine, pepe rosa, sale.
Chiudete la carta iontorno al pesce e cuocete per circa 20 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

Il salmone al cartoccio è pronto, aggiungete prezzemolo, olio e buccia di limone e servite.

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