Polpette alle cipolle

Le polpette alle cipolle sono una delizia, ma non sono per i delicati di stomaco. Se non vi piace la cipolla o non la digerite, levate mano e passate oltre. Se invece vi piace tanto quanto piace a me, non fatevi scappare questa ricetta! Avete presente le classiche polpette di pane? Ecco, immaginatevi una cosa del genere, ma con tanta, tanta, tantissima deliziosa cipolla dentro. Gnam!

Polpette alle cipolle
Polpette alle cipolle

Procedimento

Come fare le polpette alle cipolle

Innanzitutto mondate le cipolle, tagliatele a fettine sottili e stufatele in padella antiaderente con sale, pepe, olio di oliva e pancetta finché non saranno ben appassite, quindi lasciatele intiepidire.

Nel frattempo fate ammollare il pane in un po’ di acqua.

Unite in una ciotola pane spugnato e strizzato, pecorino, pangrattato, cipolle e uova e mescolate bene, fino ad ottenere un composto abbastanza compatto.

Quindi create delle polpettine, cercando di farle più o meno delle stesse dimensioni.

Fate scaldare un po’ di olio di semi in una padella antiaderente e cuocete le polpettine, mescolando spesso per farle dorare in maniera uniforme.

Le polpette alle cipolle sono pronte, servitele calde o tiepide.

Ricette correlate

Ricette simili a Polpette alle cipolle

Tarte tatin alle cipolle

Polpette di carne e olive

Polpette al sugo

Pane alle cipolle

Polpette di melanzane

Polpette di pane

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Polpette alle cipolle

10 di commenti visualizzati

Altre ricette di Secondi piatti

Related Posts

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *