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PLUMCAKE SOFFICE E UMIDO RICOTTA E CIOCCOLATO dolce ricetta facile | Cucinare è come amare

PLUMCAKE SOFFICE E UMIDO RICOTTA E CIOCCOLATO DOLCE RICETTA FACILE è una ricetta semplice e sofficissima realizzato con un impasto classico per plumcake perfetto per la colazione.

Il dolce plumcake alla ricotta e cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare, fatto con ingredienti semplici e sempre a portata di mano ottima per grandi e piccini.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice, buono e genuino vi consiglio di provare la ricetta del mio impasto dolce soffice plumcake con ricotta e cioccolato.

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PLUMCAKE SOFFICE E UMIDO RICOTTA E CIOCCOLATO DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER L’IMPASTO PLUMCAKE:

3 uova intere a temperatura ambiente

160g di zucchero semolato

scorza di un limone grattugiato

70ml di latte

estratto vaniglia (o vanillina)

70ml di olio di semi (io girasole)

150g di ricotta

200g di farina 00

20g di fecola di patate

12g di lievito per dolci

80g di gocce di cioccolato

Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo impasto dolce per plumcake alla ricotta e cioccolato partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il latte, la ricotta e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Infine aggiungere la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.

Con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi e aggiungere le gocce di cioccolato.

Versare il composto del dolce nello stampo per plumcake precedentemente oleato ed infarinato che misuri circa 15×30 cm.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare la classica prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.

A questo punto il vostro delicato, leggero e soffice dolce plumcake realizzato con l’impasto alla ricotta sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.

BUON APPETITO!!

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