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PLUMCAKE NUVOLA CIOCCOLATO CAFFE’ dolce facile

PLUMCAKE NUVOLA CIOCCOLATO CAFFE’ DOLCE FACILE è una ricetta semplice e sofficissima realizzato con un impasto classico per plumcake perfetto per la colazione.

Il dolce plumcake al caffe’ e cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare, fatto con ingredienti semplici e sempre a portata di mano ottima per grandi e piccini.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice, buono e genuino vi consiglio di provare la ricetta del mio impasto dolce soffice plumcake al caffe’, cioccolato e yogurt.

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PLUMCAKE NUVOLA CIOCCOLATO CAFFE’ DOLCE FACILE

INGREDIENTI PER L’IMPASTO PLUMCAKE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

scorza di un limone grattugiato

70ml di caffe’ freddo

estratto vaniglia (o vanillina)

70ml di olio di semi (io girasole)

1 vasetto da 125g di yogurt bianco o caffe’

200g di farina 00

50g di fecola di patate

12g di lievito per dolci

70g di gocce di cioccolato

Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo impasto dolce per plumcake al caffe’ e cioccolato partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il caffe’ e lo yogurt e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Infine aggiungere la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme e le gocce di cioccolato.

Con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versare il composto del dolce nello stampo per plumcake precedentemente oleato ed infarinato che misuri circa 15×30 cm.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare la classica prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.

A questo punto il vostro delicato, leggero e soffice dolce plumcake realizzato con l’impasto caffe’ e yogurt sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.

BUON APPETITO!!

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