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Pasta con pesto di pomodori secchi

  • Dosi per 4 persone
  • per il pesto di pomodori secchi
  • per la pasta

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 20 min
Pasta con pesto di pomodori secchi
Pasta con pesto di pomodori secchi

Procedimento

Come fare la pasta con pesto di pomodori secchi

Mettete in un mixer i pomodori secchi sgocciolati dall’olio, le mandorle, i pinoli e l’olio, e frullate a più riprese fino ad ottenere la consistenza che preferite (più a lungo frullate, più sarà liscio il pesto), quindi aggiustate di sale.

Il pesto di pomodori secchi è pronto, non vi resta che scegliere come utilizzarlo!

Io ho cotto la pasta, l’ho scolata al dente e l’ho mescolata con pesto, pecorino e un pochino di acqua di cottura.

La pasta con pesto di pomodori secchi è pronta, servitela subito.

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