- Dosi per 6 muffin
Procedimento
Come fare i muffin integrali
Versate gli ingredienti liquidi (latte, olio, albume, uovo) in una ciotola e amalgamate.
Incorporate quindi le polveri (farina, zucchero, lievito, fecola, buccia di arancia).
Travasate metà dell’impasto negli stampini (imburrati e infarinati o rivestiti da pirottini), aggiungete i mirtilli nell’impasto rimasto e travasate anch’esso negli stampini vuoti rimanenti.
Aggiungete le gocce di cioccolato sui muffin senza mirtilli e mescolate leggermente con uno stuzzicadenti.
Cuocete per circa 25-30 minuti a 180°C, in forno statico già caldo.
I muffin integrali sono pronti, lasciateli almeno intiepidire prima di servirli.
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