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Marmellata di fragole al microonde

  • Dosi per 3 vasetti

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 30 min
Marmellata di fragole al microonde
Marmellata di fragole al microonde

Procedimento

Come fare la marmellata di fragole al microonde

Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a cubetti.

Analogamente, lavate bene la mela (NON sbucciatela, perché la buccia è ricca di pectina) e tagliatela a spicchi (per eliminare il torsolo) e poi a pezzetti.

Mettete fragole, mela, zucchero e succo di limone in una ciotola adatta al microonde e mescolate, quindi cuocete per 10 minuti alla massima potenza.

Tirate fuori la ciotola (con cautela, facendo attenzione a non bruciarvi), mescolate e, se lo desiderate, frullate (per intero o parzialmente) con un minipimer, poi rimettete in microonde per altri 10 minuti, mescolando di nuovo a metà cottura.

La marmellata di fragole al microonde è pronta, non vi resta che provarla.

Per conservarla, travasatela in barattoli sterilizzati finché è ancora bollente riempiendoli fino a 2-3 cm dal bordo, chiudete bene e fate raffreddare a testa in giù. (Per una sicurezza ulteriore, procedete poi a pastorizzare i vasetti come spiegato nella guida per la sterilizzazione.)

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