insalata-di-uova

Insalata di uova

L’insalata di uova è una ricetta facile e veloce che da noi non si conosce tantissimo. Quest’insalata così semplice eppure così particolare è infatti diffusa soprattutto negli Stati Uniti con il nome di egg salad, ed è apprezzata tantissimo, in particolare come farcitura per sandwich o, come ho fatto io, come aggiunta a della semplice insalata verde. Se avete voglia di provare a farvi un egg salad sandwich o assaggiare questa deliziosa insalata di uova in semplicità, ecco come prepararla!

 

Procedimento per preparare l’insalata di uova

Innanzitutto mettete le uova in un pentolino con abbondante acqua fredda, iniziate a cuocete a fiamma alta e contate 8-9 minuti dall’ebollizione.

Scolatele, sbucciatele e tagliatele a tocchetti.

Unite in una ciotola: uova, cetriolini a fettine, cipolla e prezzemolo tritati (/se volete aggiungere il sedano, tritate anche quello), paprica, maionese, senape, capperi, erba cipollina, sale, pepe e olio e mescolate delicatamente.

L’insalata di uova è pronta, disponetela su un letto di lattughino e servite.

Related Posts

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.