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Insalata di avocado e gamberi

  • Dosi per 2-4 persone

  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 30 min
Insalata di avocado e gamberi
Insalata di avocado e gamberi

Procedimento

Come fare l’insalata di avocado e gamberi

Innanzitutto pulite i gamberi eliminando testa, carapace e filino nero ma lasciando intatte le code (qui la guida per farlo al meglio).

Spremete mezzo lime e mezzo limone e tagliate il resto a fettine sottili.

Fate appassire cipolla e aglio tritati finemente con olio e prezzemolo in una padella ampia, quindi unite le fette di limone e lime, il pepe rosa e i gamberi, sfumate con il succo di agrumi, salate e lasciate rosolare per qualche altro minuto.

Nel frattempo pulite l’avocado e tagliatene la polpa a cubetti o fettine sottili (qui la guida per farlo al meglio).

A questo punto non vi resta che unire tutti gli ingredienti insieme: l’insalata di avocado e gamberi è pronta.

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