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IMPASTO FAVOLOSO PER OCCHI DI BUE DELLE FESTE dolce biscotto da farcire | Cucinare è come amare

IMPASTO FAVOLOSO PER OCCHI DI BUE DELLE FESTE DOLCE BISCOTTO DA FARCIRE è una raccolta di biscotti di varie forme realizzati con un unico impasto frolla.

La ricetta di questa pasta frolla per realizzare questi biscotti è molto semplice da realizzare, con una consistenza friabile che si scioglie in bocca.

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e perfetta per realizzare dei biscotti ripieni vi suggerisco il mio impasto per natale.

IMPASTO FAVOLOSO PER OCCHI DI BUE DELLE FESTE dolce biscotto da farcire
IMPASTO FAVOLOSO PER OCCHI DI BUE DELLE FESTE dolce biscotto da farcire

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

350g di farina 00

150g di fecola di patate

180g di zucchero a velo

4g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

250g di burro a pezzi

1 uovo intero

2 tuorli

PER IL RIPIENO:

marmellata a piacere

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo impasto per biscotto goloso con marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e i due tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta formare i biscotti.

Con un taglia pasta più piccolo a forma di stella o altro, fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la marmellata, spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo e assemblare il biscotto.

Sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservateli dentro scatole di latta.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto goloso con impasto di natale con marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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