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Fidenza Village lancia il Food Festival

Redazione

Dopo un’estate di musica e concerti la stagione autunnale del Villaggio è tutta dedicata al gusto. Dal 23 settembre al 23 ottobre si terrà il Fidenza Village Food Festival, una rassegna che vede coinvolti cinque talenti di MasterChef Italia pronti a far degustare le loro creazioni, in un pop-up restaurant appositamente creato. Tracy Eboigbodin, Erica Liverani, Francesco Aquila, Maurizio Rosazza Prin e Valeria Raciti, i cinque talenti di MasterChef Italia, si diletteranno nella preparazione di ricette fusion reinterpretando i piatti della cucina internazionale con le materie prime del territorio emiliano all’interno di un pop-up restaurant molto speciale. Culatello di Zibello DOP, sake, Parmigiano Reggiano e coriandolo: la ricchezza gastronomica della food valley troverà nei sapori e nelle

tecniche di cucina e di presentazione internazionale, un’espressione creativa e inedita.

Ogni sabato uno degli chef terrà un suo showcooking al quale, su prenotazione, potranno partecipare anche gli ospiti del Villaggio. Per l’occasione lo chef preparerà una sua specialità e sarà possibile degustarla nel pop-up restaurant del Villaggio, per tutta la settimana. Il pop-up restaurant sarà infatti aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 20.00 e proporrà piatti fusion tra cui la ricetta della settimana firmata da uno dei cinque chef. Tradizione e innovazione, ospitalità e originalità: l’esperienza culinaria al Fidenza Food Festival riflette l’identità del Villaggio, oggi più che mai destinazione internazionale e omaggio al territorio,

all’insegna della creatività e dell’accoglienza. 

Calendario Fidenza Village Food Festival

24 Settembre – Tracy Eboigbodin

01 Ottobre – Erica Liverani

08 Ottobre – Francesco Aquila

15 Ottobre – Maurizio Rosazza Prin & Valeria Raciti

Per maggiori informazioni: www.fidenzavillage.com

Biografie Chef

Tracy Eboigbodin

Tracy Eboigbodin è la vincitrice dell’undicesima edizione di MasterChef Italia. Originaria della Nigeria, vive attualmente a Verona e approda al programma dopo aver lavorato per molti anni come cameriera. Ha firmato il libro di ricette Soul Kitchen, edito per Baldini&Castoldi. Ha con ribuito anche alla realizzazione di alcune video ricette, in veste di MasterCoach, per la piattaforma MasterChef Academy. Gestisce attivamente i propri canali social, interagendo con i suoi follower attraverso storie e domande in box, oltre a condividere con loro diverse esperienze culinarie e momenti del quotidiano.


Erica Liverani

Erica Liverani, classe ‘84, è la vincitrice della quinta edizione di MasterChef Italia, il talent culinario più popolare di sempre. Fin da piccola la cucina è sempre stata una costante della sua vita, una passione che le è stata trasmessa dalla sua famiglia. Attualmente è impegnata in showcooking in giro per l’Italia e

grazie alla viralità dei video realizzati insieme alla figlia Emma, Erica ha raggiunto un grande successo sui social.

Francesco Aquila

Francesco nasce a Riccione il 25 Marzo del 1986 e fin da giovanissimo inizia ad entrare in contatto con la cucina, che da quel momento diventa la sua più grande passione. Francesco è stato uno dei protagonisti assoluti della decima edizione di Masterchef e fin dalle primissime puntate è stato apprezzato

dal pubblico del noto programma televisivo. Nonostante non sia riuscito a conquistare immediatamente l’accesso alla masterclass, Francesco si è dimostrato uno dei concorrenti più talentosi della decima edizione. Aquila è riuscito ad arrivare fino alla sfida finale del programma, aggiudicandosi poi la vittoria nella finale del 4 marzo 2021. Da anni lavora come maitre in un ristorante ed è un docente di sala bar, il suo sogno è quello di sfondare nel mondo dell’alta cucina e di aprire una serie di locali che offrono prodotti di altissima qualità. Sui social è presente su Instagram Facebook e TikTok dove condivide le sue ricette.

Maurizio Rosazza Prin

Food blogger e imprenditore, secondo classificato nella seconda edizione di MasterChef Italia, Maurizio Rosazza Prin ha dato vita a Chissenefood, un blog con ricette, idee e racconti per non smettere mai di osare e sperimentare. Una filosofia di vita che ha come obiettivo restituire il lato divertente della cucina alle

persone. Delivery Valley è la sua start up, realtà legata al mondo del delivery che opera su Milano e non solo.

Valeria Raciti

Classe 1987, catanese, ha sempre vissuto in Sicilia con la famiglia unita e numerosa. L’amore per il territorio e il senso di appartenenza ad un nucleo familiare coeso l’hanno sempre spinta a “restare” e a trovare nelle sue radici la sua stabilità. Fra il 2018 ed 2019 ha partecipato e vinto l’ottava edizione di MasterChef Italia. Attualmente è una libera professionista, lavora come personal chef, food influencer, partecipa ad eventi e cooking show in giro per l’Italia ed il mondo.

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