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CROSTATA MORBIDA MENTA E CIOCCOLATO dolce ricetta golosa

CROSTATA MORBIDA MENTA E CIOCCOLATO DOLCE RICETTA GOLOSA è un dolce semplice e goloso realizzato con base morbida alla menta e con un ripiego di ganache al cioccolato.

La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare, solo che per una buona riuscita è necessario utilizzare lo stampo furbo per crostata morbida,.

Vi chiedo scusa per la scarsa qualità di questo dolce, ma anche se è una foto scattata anni fa, ci tenevo a farvela provare perche’ è buonissima.

crostata morbida menta e cioccolato dolce ricetta golosa
CROSTATA MORBIDA MENTA E CIOCCOLATO DOLCE RICETTA GOLOSA

INGREDIENTI PER IL GUSCIO DI PASTA FROLLA:

115g di farina 00

75g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

pizzico sale

vaniglia o vanillina

70g di burro fuso o 60ml di olio di semi

30ml di latte

50ml sciroppo di menta

1 uovo intero

PER IL RIPIENO DI CREMA:

250ml di panna fresca liquida

200g di cioccolato lindt fondente

foglioline di menta

Per la realizzazione di questa crostata al gusto menta impasto facile partiamo col preparare il guscio morbido di pasta frolla morbida.

In una ciotola abbastanza capiente sbattere l’uovo intero a temperatura ambiente con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia.

Aggiungere il burro fuso freddo o l’olio, il latte, lo sciroppo di menta e mescolare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Infine aggiungere la farina 00 e il lievito precedentemente setacciati e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto ottenuto nello stampo furbo che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.

Cuocere la base del dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 25 minuti. (fare prova stecchino)

Nel frattempo preparare la crema , basterà semplicemente sciogliere il cioccolato nella panna bollente, mescolare e lasciar raffreddare.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare il guscio di pasta frolla ,posizionarlo su un piatto da portata e farcire con la crema e decorare con foglioline di menta.

A questo punto , la vostra deliziosa e golosa torta crostata morbida alla menta impasto facile sarà pronta per essere gustata .

BUON APPETITO!!

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