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CROSTATA DELLA NONNA CON CREMA ALL’ARANCIA dolce ripieno cremoso

CROSTATA DELLA NONNA CON CREMA ALL’ARANCIA DOLCE RIPIENO CREMOSO è un dolce semplice e buonissimo realizzato con base pasta frolla e ripieno cremoso di crema pasticcera all’arancia.

La dolce crostata con base pasta frolla e crema pasticcera all’arancia è un dolce semplice, un dolce perfetto da gustare a colazione o a merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce con base pasta frolla e con un ripieno cremoso e goloso di crema pasticcera, dovete assolutamente provare questa ricetta golosa.

crostata della nonna con crema all'arancia dolce ripieno cremoso
CROSTATA DELLA NONNA CON CREMA ALL’ARANCIA DOLCE RIPIENO CREMOSO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina

90g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

PER IL RIPIENO DI CREMA PASTICCERA:

4 tuorli d’uovo

100g di zucchero semolato

50g di farina 00

300ml di latte fresco

100ml di succo d’arancia

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

scorza grattugiata di un’arancia

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa bella e buonissima crostata con ripieno di crema pasticcera partiamo col preparare in anticipo la crema pasticcera e la pasta frolla.

In un pentolino, scaldare il latte con il succo dell’arancia , mentre in una ciotola ,sbattere i tuorli con lo zucchero, la scorza dell’aranciae la vaniglia.

Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, versare il latte caldo e succo e mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

Coprire la crema pasticcera ottenuta con della carta pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )

Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere il tuorlo, l’uovo intero e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposata, stendere 3/4 della pasta frolla, foderare una tortiera del dm di 24 cm imburrata ed infarinata, aggiungere il ripieno di crema pasticcera.

Con la restante frolla, decorare il dolce con le classiche striscie da crostata avendo cura di sigillare bene i bordi.

Infornare il dolce ripieno di crema pasticcera nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare , posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra golosa e scenografica torta crostata con crema pasticcera all’arancia della nonna impasto facile sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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