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Cheesecake fruit salad roll

  • Dosi per 8 persone
  • per la farcitura
  • per i roll

  • Preparazione: 25 min
  • Totale: 25 min + 30 min in frigo
Cheesecake fruit salad roll
Cheesecake fruit salad roll

Procedimento

Come fare i cheesecake fruit salad roll

Innanzitutto sbattete il Philadelphia con la vaniglia.

Montate la panna ben fredda di frigo, quindi incorporatela al formaggio, mescolando delicatamente per non smontarla troppo.

Lasciate riposare in frigo e nel frattempo preparate la frutta: lavatela, mondatela e tagliatela a pezzetti (naturalmente i frutti di bosco vanno lasciati interi, togliendo solo il picciolo).

Riprendete la crema e incorporatevi la frutta.

Disponete ogni tortilla su un foglio di carta di alluminio e distribuiteci sopra il composto (dividetelo tra le varie tortillas) lasciando liberi i bordi.

Chiudete quindi ogni tortilla come se fosse un burrito: ripiegate 2 bordi paralleli sulla farcitura, quindi arrotolate la tortilla partendo da uno dei bordi rimasti; una volta ottenuto un burrito chiudetelo bene con l’alluminio e riponete in frigo per 30 minuti.

Riprendete i burritos, spennellateli con burro sciolto (o con acqua) e passateli nello zucchero.

Infine tagliate a fette di 2-3 cm.

I cheesecake fruit salad roll sono pronti, non vi resta che gustarveli.



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