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Biscotti all’uva

  • Dosi per 20 biscotti

Biscotti all’uva
Biscotti all’uva

Procedimento

Come fare i biscotti all’uva

Innanzitutto lavate bene l’uva, tagliate i chicchi a metà ed eliminate i semini.

Preparate l’impasto, semplicemente unendo tutti gli ingredienti meno l’uva (quindi farina, lievito, uovo, burro, zucchero, lievito, buccia di limone e sale) in una ciotola e lavorandoli velocemente.

Lasciate riposar el’impasto ricoperto di pellicola per 15 minuti in freezer o 30 minuti in frigo, quindi riprendetelo e create dei filoncini.

Ricavate dei tocchetti e poi delle palline non più grandi di una noce.

Schiacciatele con il dito creando un incavo al centro e disponeteci i chicchi d’uva con la parte tagliata rivolta verso il basso, quindi cuocete per 12-15 minuti o fino a doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

I biscotti all’uva sono pronti, lasciateli almeno intiepidire leggermente prima di servirli.

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