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MUFFIN TORTINE PISTACCHIO E NUTELLA dolce ripieno goloso

MUFFIN TORTINE PISTACCHIO E NUTELLA DOLCE RIPIENO GOLOSO è un dolce soffice e goloso, realizzato con ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano così da ottenere un muffin soffice e golosissimo .

Il dolce muffin è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce morbido e golosissimo ottimo per la prima colazione o per una sana e gustosa merenda.

Se siete alla ricerca di una ricetta dolce semplice e buonissima vi consiglio di provare il mio dolce impasto base per muffin al pistacchio con nutella.

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MUFFIN TORTINE PISTACCHIO E NUTELLA DOLCE RIPIENO GOLOSO

INGREDIENTI PER I MUFFIN:

2 uova intere a temperatura ambiente

100g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

60ml di olio di semi (io girasole)

125g di yogurt

50ml di latte

200g di farina 00

40g di farina di pistacchi

8g di lievito per dolci (mezza bustina)

PER IL RIPIENO:

nutella quanto basta

Per la realizzazione di questo semplice e buonissimo dolce impasto per muffin pistacchio con ripieno alla nutella partiamo col sistemare 12 pirottini nel porta muffin.

In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00, la farina o pistacchi finemente tritati con il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolare il tutto.

In un’altra ciotola invece, sbattere le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi,il latte, lo yogurt bianco e mescolare il tutto.

Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.

Suddividere il composto ottenuto in 12 pirottini per muffin, riepiendoli per circa 3/4 e non fino all’orlo perchè durante la cottura lievitano parecchio e aggiungere un cucchiaino di nutella.

Infornare i muffin nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-22 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i muffin su un piatto da portata e decorateli con nutella e granella di pistacchi.

A questo punto il vostro soffice, genuino e goloso muffin pistacchio e nutella realizzato con il dolce impasto base per muffin sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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