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CIAMBELLA SORRENTO AL LIMONE dolce buono e soffice

CIAMBELLA SORRENTO AL LIMONE DOLCE BUONO E SOFFICE è un dolce semplice, leggero e genuino, una torta morbida e profumata perfetta per colazione o merenda.

La torta ciambella sorrento al limone e mandorle è un dolce privo di latte e derivati, una ricetta perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e perfetto per grandi e piccini, provate la mia torta al limone e mandorle soffice e deliziosa.

ciambella sorrento al limone dolce buono e soffice
CIAMBELLA SORRENTO AL LIMONE DOLCE BUONO E SOFFICE

INGREDIENTI PER LA TORTA:

3 uova intere a temperatura ambiente

170g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina

succo di 2 limoni

80ml di olio di semi (io girasole)

200g di farina 00

50g di farina di mandorle o mandorle finemente tritate

1 bustina di lievito per dolci

pizzico sale

Per la realizzazione di questa torta ciambella sorrento al limone e mandorla soffice e deliziosa partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella o tortiera del dm di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero,la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumosissimo.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e il succo dei limoni spremuti e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Aggiungere la farina 00, la farina di mandorle e il lievito precedentemente setacciati assieme e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare gli ingredienti.

Versare il composto spumoso e senza grumi nello stampo e infornare nel forno statico a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra delicata e profumatissima torta ciambella al limone e mandorla soffice e deliziosa sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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