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BISCOTTI AL BURRO REALIZZATI CON LA MACCHINA PER BISCOTTI dolce ricetta della nonna

BISCOTTI AL BURRO REALIZZATI CON LA MACCHINA PER BISCOTTI DOLCE RICETTA DELLA NONNA è la ricetta semplice per ottenere dei buonissimi biscotti.

La ricetta di questi biscottini è molto semplice da realizzare, fatta con ingredienti che abbiamo sempre a casa e non occorre ne mattarello o formine varie.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e buonissimo come quelli che realizzavano le nostre nonne, provate questi.

Per la realizzazione e per formare questi buonissimi biscotti, ho utilizzato la PLANETARIA Twist&Fusion 4500 Luxury White con l’accessorio Twist&Fusion Meat per dargli la forma.

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biscotti al burro realizzati con la macchina per biscotti dolce ricetta della nonna
BISCOTTI AL BURRO REALIZZATI CON LA MACCHINA PER BISCOTTI DOLCE RICETTA DELLA NONNA

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

120g di zucchero

130g di burro a pezzi

semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )

scorza grattugiata di un limone

1 uovo intero

1 tuorlo d’uovo

Per la realizzazione di questa pasta frolla perfetta per biscotti vi consiglio di prepararla in anticipo, così da farla riposare in frigo.

Nella ciotola della planetaria , versare la farina 00 , lo zucchero e mescolare il tutto.

Aggiungere il burro freddo , tagliato a pezzi e con il gancio a foglia cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.

Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo d’uovo, la scorza del limone e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.

Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.

Una volta riposato , prendere l’impasto e poco per volta, inseritelo nella macchinetta, avviare a velocità 2.

Con l’aiuto di un coltello, ritagliare i biscotti man mano che fuoriescono, posizionateli su placca da forno rivestita da carta .

Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti.

Con questa ricette , potete preparare tanti tipi di biscotti, ferri di cavallo, occhi di bue , biscotti danesi.

Otterrete dei biscotti profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato.

A questo punto i vostri biscotti realizzati con l’impasto di frolla perfetta per biscotti della nonna saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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